Forum Kapellgärten — starke Wurzeln, neue Horizonte

Urstrom Festival | 11 – 12 September 2026

Mit: Songleikr (nordic folk) • Väsen (swedish folk) • Malaka Hostel (Ska, worldmusic) • Headcornerstone (roots reggae) • Elayn (folk-reggae, mantra) • Cara (irish folk) • Florian Litzlfelder mit NAVAKALA Tribe (woidmusik) • Daniela Heiderich (folk) • Achgraben KARMAraden (folk music)

Live Musik • Wald- und Gartenexkursionen • Yoga • Capoeira • Bouldern • Vorträge über Wasser, Böden und regenerative Energien

Der Ticketverkauf startet in Kürze

Das Festival findet in der Jaudenmühle in 82392 Habach statt.

Mehr Infos auch auf Instagram.

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Wir bieten Workshops und Wissensvermittlung für eine moderne regenerative Landwirtschaft,
Selbstversorgung und nachhaltiges, gesundes Leben an.

Durch ganzheitliche Ansätze, robuste Bewirtschaftungssysteme und die Verknüpfung von altem, traditionellen Wissen mit neuen wissenschaftlichen Erklärungsmodellen und Technologien ist es möglich, diese Herausforderungen zu meistern. Unser Workshopzentrum ist in der Jaudenmühle bei Habach direkt am Alpenrand im bayrischen Oberland angesiedelt.

Wir sollten eine Zukunft anstreben, in der wir und auch kommende Generationen gut und im Einklang mit natürlichen Ökosystemen leben können.

Unsere Angebot sind für…

Wir selbst haben viele Interessensgebiete und verschiedene Hintergründe und Berufe. Deshalb wollen wir auch ein breit gefächertes Angebot bieten und haben für fast alle Bereiche, die einen Bezug zur Lebensmittelherstellung haben.

Landwirte

Ob angehende oder schon seit Jahren aktive Landwirte, wir möchten neue Impulse geben, wie die Bewirtschaftung von Grasland und Ackerböden nachhaltiger funktionieren kann.

Dabei verbinden wir alte traditionelle Bewirtschaftungsweisen mit modernen Erkenntnissen und Techniken.

Die regenerative Landwirtschaft, Biolandwirtschaft und z.B. Agroforstsysteme oder Permaulturelemente sowie Keyline Design sind Teil unserer Workshops.

(Hobby-)Gärtner

Ob Hobby oder Profi-Gärtner: Wir bieten euch tiefe Einblicke in unseren Gemüse-, Heil- und Zierpflanzenbau. Unser Wissen teilen wir mit euch und geben euch so wertvolles Wissen rund um den Boden, Nährstoffversorgung, Anzucht von Pflanzen, Wassermanagement und natürlichem Pflanzenschutz.

Da sich Hobby und Erwerbs-Gärtnerei natürlich deutlich unterscheidet, haben wir verschiedene Workshops für die Zielgruppen. Während bei den Hobbygärtnern der Spaß und die Machbarkeit im kleinen Garten oder Hochbeet im Vordergrund steht, fokussieren wir uns auf Market Gardening Methoden, Effizienz und Praxistipps für den Profi.

Selbstversorger

Für Selbstversorger oder welche, die gerade damit anfangen, haben wir verschiedene Workshops im Angebot.

Neben der Planung und Organisation rund um das Thema Selbstversorgung bieten wir auch Praxis wie das begleitete Gärtnern über die ganze Saison oder dann das gemeinsame Ernten und Haltbarmachen der Ernte durch Einkochen oder Fermentation.

Forstwirte

Da Ignaz Freisl seit Jahren mit Arbeitspferden seinen Wald bewirtschaftet, kann er Interessierten die Arbeit mit den Pferden als Nutztier im Forst nahebringen und lehren.

Während große Forstmaschinen die schwere Arbeit verrichten, um z.B. Stämme aus dem Wald zu fahren, kann mit dem Roß die Holzernte, das Rücken im Wald ohne Lärm und mit einer nicht vergleichbaren Präzision ausgeführt werden. Es lohnt sich also, das mal anzuschauen…

Einblicke in unsere Arbeit

Video des Holzrücke Workshops mit Ignaz Freisl

Humusinitiative Oberland

Wir müssen nicht nur selbst aktiv etwas für den Wandel tun, sondern unser Wissen mit anderen teilen. Nur so können wir etwas Größeres erreichen.